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喝茅台酒内行为什么旁边放1瓶矿泉水?有4点妙用看完涨知识金年会- 金年会体育- 官方网站

2025-08-18 23:51:30
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  一提起茅台酒,就不得不提一位“泰山北斗”级的大师,那就是茅台酒厂老厂长、酱香酒之父李兴发。汉董大师酒与茅台酒的渊源则正是源于此:汉董酒出自酱香泰斗曾传政大师之手,是大师亲自调配的酱香酒,也是大师的得意力作,这也正是汉董大师酒名字的缘由。而曾传政大师就是茅台酒厂老厂长李兴发的亲传弟子,也是最得意的门生之一。1997年普京总统首次访华喝得“总统酒”,便是出自曾传政大师之手,让普京总统真正领略了我国酱香酒的精髓。

  在业界流传着这种说法:“十年王子赛飞天”。意思就是贮存10年以上的茅台王子酒口感上足以媲美飞天茅台酒,这虽然有点言过其实,但也足以说明茅台王子酒在老酱酒腻子心目中的地位。因为从血缘关系上分析,茅台王子酒是茅台酒真正的嫡系酒,是茅台酒第一个开发出来的系列酒,不但是嫡长子,也是皇太子。现在茅台王子酒也分生出了数个系列,除了普通的茅台王子酒之外,还有茅台金王子、王子珍品等。茅台王子酒与茅台酒一样,也是选用传统的酱香酒坤沙工艺,只是所用到的基酒比茅台酒略微逊色,其次就是窖藏时间短于茅台酒。其中,茅台金王子酒受欢迎程度比较广泛,价格也实惠,为53度酱香型白酒。

  茅台酒为酱香型白酒的最杰出代表Fra Baidu bibliotek酒质醇厚、酱香馥郁、绵长久远、扣杯余香,再加上茅台酒价格摆在这里,如果随随便便就一口闷,那就真得暴殄天物了。此外,酒桌上还有很多不同味型的菜品,酸、甜、苦、辣、咸五味俱全,这严重影响了茅台酒的品鉴。因此,为了品鉴出茅台酒的最佳口感,旁边放一瓶矿泉水。喝茅台酒前先喝上二三口矿泉水,起到“净口”的作用,再品鉴茅台酒的时候,就不会被菜品的五味给干扰,这样就把茅台酒的馥郁酱香完全品鉴了出来。

  汉董大师酒虽然价格实惠,但却是真正的坤沙工艺酱香型白酒,曾传政大师亲自把关,酿酒工艺近乎严苛:始终遵循着“端午制曲、重阳下沙”的传统酱香酒酿造工艺,选用优质小麦制成大曲,只选用贵州当地所出产的“红樱子高粱”作为唯一酿酒用粮,用酿造酱香酒离不开的赤水河水为酿酒用水。酿酒周期不偷工减料,严格遵守着“一年为一个酿酒周期、前后两次下沙,经过先后九次蒸煮、八次发酵、七次馏酒”的传统酿酒工艺,方始得酒客一杯汉董酒。汉董大师酒为酱香型白酒黄金的53度酒精度,酒质丰腴、入口顺畅、酱香馥郁、杯有留香,饮用之后不干喉、不上头、不宿醉,是很多老酱酒腻子的口粮酒。

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