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　　非遗技艺赋能节庆食品更具文化深度。以寓意“盆满钵满、阖家团圆”的盆菜为例，它不仅是广东人节庆餐桌上的必备佳肴，更是一项重要的非遗美食。2026年新春，岭南控股旗下酒店匠心呈献多款贺年盆菜。中国大酒店推出覆盖4人、6人、8人等规格的系列盆菜，其招牌“霸气龙皇盆菜”更为食客青睐，内含原只波士顿龙虾，并汇聚花胶、鲍鱼、虾籽海参、柱侯农场鹅等海陆珍馐。东方宾馆推出了东方佛跳墙、盆菜及金汤鲍鱼花胶鸡等多款“新春聚福盆菜”。所有产品均由星级厨师团队以丰富食材匠心打造，让传统美味承载新年祝福。